• Récolte de derniers potirons, courges, potimarrons,
• Déterrer les légumes racines (betteraves, carottes, céleris-raves, navet) et les stocker à l'abri du froid et des rongeurs (cave ou tranchée).
• Protection éventuelle des laitues, scaroles mais le résultat est parfois bien décevant (présence de pourriture, de chenilles, de pucerons).
• Durant la première quinzaine du mois, récolte de légumes plus frileux : tomates, haricots, melons,
• Afin de faire mûrir les fruits tardifs, on peut placer les tomates vertes dans un papier journal avec quelques bananes ou pommes mûres qui dégageront de l'éthylène ou encore arracher les pieds et les suspendre dans un endroit aéré après avoir supprimer les feuilles.
• Arrachage de racines de witloofs et forçage.
• Naturellement, continuer à prélever des poireaux, des épinards, des radis.